** Taller de Destilado Artesanal **
¡Vive la experiencia de producir mezcal y degustar a 70°, con un maestro mezcalero certificado, único en Guanajuato!
- ¡Maestro mezcalero por un día!
- Participa en montar el alambique, verter el primer destilado, sellar, prender, cuidar, destilar y degustar la calidad en varios momentos.
- El taller puede exponerse en eventos sociales, expos, restaurantes, o en tu lugar de interés.
- Obtienes un Diploma con validez, sobre la certificación EC0313 Fabricación de mezcal artesanal, de nuestra Escuela Formación Mezcalera.
- Como maestros mezcaleros certificados, productores de mezcal, destilados, Gin y licores, tenemos muy amplia experiencia y gusto para compartir las técnicas de destilado artesanal.
- Contamos con 3 tipos de destiladores (olla de barro, filipino, arábigo (de éste último de 2, 30 y 300 y 500 lt de capacidad), por lo que podemos orientarte sobre cada método existente.
Duración: 1.5 hora.
Mínimo 4 personas para reservar.
Incluye:
- Acceso a mezcalera.
- Explicación guiada por maestro mezcalero certificado.
- Uso de equipo: alambique tipo arábigo, equipo de laboratorio, quemador, gas, consumibles.
- Porción de primer destilado para destilar durante el taller.
- Degustación de destilado artesanal a 70° Alc. Vol.
- Diploma de participación a color, con registro ante STPS.
- Consultas de dudas y preguntas sobre el proceso de producción.
- Mezcales a precio de fabricante.
Lugar: Mezcal Cuanax – Fábrica artesanal y ancestral, en Mineral de Pozos, Guanajuato – a 50 minutos de Querétaro, San Miguel de Allende o Dolores Hidalgo.
