Mezcal Cuanax Et. Arco de la Calzada
Mezcal Cuanax artesanal blanco. 48% Alc. Vol. Tamaño 750 ml. Maguey Coyote. Lote pequeño de 200 litros anual.
Icono cultural de Guanajuato de etiqueta: Arco de la Calzada. Construcción iniciada en 1896. Su nombre completo es Arco Triunfal de la Calzada de Los Héroes, símbolo de la ciudad, puesto en su entrada. Se ubica en la ciudad de León, Guanajuato.
Proceso
- Tipo de horno: Pozo
- Tipo de molienda: Tahona
- Tipo de tina de fermentación: Madera
- Tipo de destilador: Alambique de cobre con pre-condensado
- Ajuste de riqueza alcohólica: Homogenización
- Fecha de destilación: 2021
- Tiempo de maduración en vidrio: 3 meses
Sabores y aromas
- Notas frutales.
- Muy ligeramente ahumado.
- Sabor fuerte con cuerpo.
- Una buena combinación de dulzura.
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