Mezcal Cuanax Et. San Miguel Arcángel

** Mezcal Cuanax Et. San Miguel Arcángel **

Mezcal Cuanax artesanal blanco. 40% y 45% Alc. Vol. Tamaños 50ml, 250 ml y 750 ml. Maguey Espadín.

Icono cultural de Guanajuato de etiqueta: San Miguel Arcángel. Construcción iniciada en 1555. Templo de tipo barroco y gótico, con remodelaciones en diferentes épocas, símbolo de la ciudad Patrimonio cultural de la Humanidad 2008 y la mejor ciudad del mundo 2017. Se ubica en el jardín de la ciudad colonial de San Miguel Allende, Guanajuato.

• Medalla de Oro 2024. Revista Cava.

Proceso

• Tipo de horno: Pozo / mampostería
• Tipo de molienda: Tahona / Molino
• Tipo de tina de fermentación: Madera
• Tipo de destilador: Alambique de cobre con pre-condensado
• Ajuste de riqueza alcohólica: Homogenización
• Fecha de destilación: 2021
• Tiempo de maduración en vidrio: 4 meses

Sabores y aromas

• Ligeramente ahumado. Terroso (barro).
• Suave en la entrada.
• Muy ligeramente dulce, concentrado.

www.cuanaxmezcal.com.mx                    www.rutaculturaldelmezcal.com