Mezcal Cuanax Et. Pueblos Mágicos
Mezcal Cuanax artesanal blanco. 45% Alc Vol. Tamaño 750 ml. Ensamble de 6 magueyes silvestres de Oaxaca (Tobala, lumbre, tepeztate, coyote, jabalí, cuixe). Lote pequeño de 200 litros anual.
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Medalla de Plata 2021. Concurso de Espirituosos GTO.
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Medalla de Plata 2023. Revista Cava.
Icono cultural de Guanajuato de etiqueta: Pueblos Mágicos. En Guanajuato tenemos 6 pueblos mágicos reconocidos: Mineral de Pozos, Salvatierra, Dolores Hidalgo, Jalpa de Cánovas, Yuriria, Comonfort. En la etiqueta se pusieron símbolos de la identidad de cada pueblo como templos y monumentos históricos.
Proceso
- Tipo de horno: Pozo
- Tipo de molienda: Tahona
- Tipo de tina de fermentación: Madera
- Tipo de destilador: Alambique de cobre con pre-condensado
- Ajuste de riqueza alcohólica: Homogenización
- Fecha de destilación: 2021
- Tiempo de maduración en vidrio: 6 meses
Sabores y aromas
- Muy ligeramente ahumado.
- Sabor fuerte con cuerpo.
- Una buen combinación de dulzura.
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