Mezcal Cuanax Et. Alhóndiga de Granaditas

** Mezcal Cuanax Et. Alhóndiga de Granaditas **

Mezcal Cuanax artesanal blanco. 43.7% Alc Vol. Tamaño 750 ml. Maguey Tepeztate (25 a 30 años en madurar, Oaxaca). Lote pequeño de 200 litros anual.

Icono cultural de Guanajuato de etiqueta: Alhóndiga de Granaditas. Construcción iniciada en 1796. Inicio como almacén de granos, refugio en la guerra de Independencia y actualmente museo, símbolo de la identidad nacional. Se ubica en la ciudad colonial de Guanajuato capital.

Proceso

• Tipo de horno: Pozo
• Tipo de molienda: Tahona
• Tipo de tina de fermentación: Madera
• Tipo de destilador: Alambique de cobre con pre-condensado
• Ajuste de riqueza alcohólica: Homogenización
• Fecha de destilación: 2021
• Tiempo de maduración en vidrio: 6 meses

Sabores y aromas

• Muy ligeramente ahumado.
• Sabor fuerte con cuerpo.
• Una buen combinación de dulzura.

www.cuanaxmezcal.com.mx                    www.rutaculturaldelmezcal.com