Mezcal Cuanax Et. Bola de Agua

** Mezcal Cuanax Et. Bola de Agua **

Mezcal Cuanax artesanal blanco. 40% y 48% Alc. Vol. Tamaños 50ml, 250 ml y 750 ml. Maguey Papalote. Producto certificado como artesanal ante COMERCAM.

• Medalla de Plata 2021. Concurso de Espirituosos GTO.
• Medalla de plata 2021. Concurso Mundial de Bruselas, México Selection.

Icono cultural de Guanajuato de etiqueta: Bola de Agua. Iniciado su construcción en 1908. Símbolo mundial como única torre hidráulica remachada a mano, continua en operación (la obra hermana fue destruida en la segunda guerra mundial). Se ubica a un costado de la Catedral, en Celaya, Guanajuato.

Proceso

• Tipo de horno: Pozo / mampostería
• Tipo de molienda: Molino mecánico
• Tipo de tina de fermentación: Madera
• Tipo de destilador: Alambique de cobre con pre-condensado
• Ajuste de riqueza alcohólica: Homogenización
• Fecha de destilación: 2021
• Tiempo de maduración en vidrio: 4 meses

Sabores y aromas

• Notas dulces agradable, miel.
• Muy ligeramente ahumado.
• Muy suave en la entrada, seco a la salida.
• Más dulce, entre más riqueza alcohólica.

www.cuanaxmezcal.com.mx                    www.rutaculturaldelmezcal.com