Mezcaña Ginebra
Mezcaña ginebra triple destilada extra seca (London Extra Dry), en alambique de cobre, 45% Alc. Vol., espíritu complejo propio con nuestro destilado de maguey y caña artesanal.
Tamaño de 250 y 750 ml. Maguey verde o Salmiana con caña de azúcar en un 70%.
Bebida mexicana con 6 botánicos: cítrico, herbal, especias y floral.
- Mezcaña Gin. Medalla de Oro 2023. Revista Cava.
“La bebida popular de Guanajuato”
Mezcaña. Es un nombre de desarrollo propio para una bebida propia tipo mezcal para un ginebra con botánicos.
- En el fondo tiene iconos de la cultura popular de Guanajuato: yoyo de madera, nieves, calaveras, catrinas, cerámica tipo talavera, rana artesanal, don Quijote de la Mancha, olla de barro.
- Bebida única que nos representa como un pueblo rico en cultura, que encontramos en nuestros juguetes, artesanías, dulces, decoraciones, vida cotidiana.
- Todo combinado genera nuestra tradiciones Guanajuatenses. Es por eso que hemos creado nuestro Mezcaña para crear nuestra ginebra , bebida artesanal de gran pureza.
Proceso
- Tipo de horno: mampostería
- Tipo de molienda: Molino mecánico
- Tipo de tina de fermentación: Madera
- Tipo de destilador: Alambique de cobre con pre-condensado
- Ajuste de riqueza alcohólica: Homogenización
- En la tercera destilada se agregan los botánicos por arrastre, sin tocas el liquido
- Fecha de destilación: 2022
Sabores y aromas
- Notas del espíritu: frutales, maguey fresco, pasto.
- Botánicos: enebro, chilcuague, lavanda, naranja en cascara y deshidratada, cardamomo.
www.cuanaxmezcal.com.mx www.rutaculturaldelmezcal.com
